Где нас нет

Салат с хрустящими баклажанами и томатами

Баклажаны из фритюра, томаты, орех макадамия, петрушка, кинза, шпинат, сыр креметто, соус свит чили устричный, масло петрушки

Салат Цезарь с индейкой из смокера

Филе индейки из смокера, салат ромен, салат айсберг, томаты черри, пармезан, крутоны, соус цезарь

Креветки харумаки

Тигровые креветки с пастой кимчи и чесноком, обернутые в хрустящее тесто харумаки. Подаем с устричным свит-чили соусом

Том Ям с морепродуктами

Том ям с тигровыми креветками, кальмаром, томатами черри, шампиньонами, луком, кокосовым молоком, куриным бульоном, соком лайма, перцем чили, кинзой, пастой том ям, листьями лайма и лемонграссом; на курином бульоне. Подаем с рисом и долькой лайма

Запеченный ролл с креветкой том ям

Ролл с тигровой креветкой, огурцом, рисом и сливочным сыром. Дополняется шапкой из окуня, пасты том ям, майонеза, правленного сыра, соуса чили шрирача; украшается икрой тобико, кунжутом и кресс-салатом. Соус соевый, имбирь, васаби

Пицца с креветками

Тесто, тигровые креветки, оливковое масло, черри кимчи, азиатский майонез, стружка тунца, моцарелла, сливочный соус, кунжут, кинза

Пицца пепперони

Тесто, моцарелла, томатный соус, сырокопченая колбаса, оливковое масло

Хачапури по-аджарски

Хачапури в форме лодочки, с начинкой из сыров сулугуни и брынза с добавлением желтка и сливочного масла

Паста с индейкой из смокера

Филе индейки из смокера, шампиньоны, сливки, соус демигляс на говяжьем бульоне, лук, чеснок, пармезан, сливочное масло, ростки щавеля. Паста готовится на курином бульоне

Бургер с копченым рваным мясом из смокера

Булочка для бургера, говядина из смокера, рваная свинина, салат коул-слоу, консервированный перец халапеньо, красный лук, куриный бульон, соус к брискету, соус чеддер, растительное масло

Рис с кунжутом

Рис, черный кунжут

Молодой картофель с розмарином

Картофель мини, розмарин, чеснок, сливочное масло

Салат с пастрами

Пастрома, шпинат, салат ромен, томаты черри, жаренный сухой лук, пармезан, имбирная заправка (чеснок, уксус малиновый, масло растительное, имбирь, соус соевый, майонез)

Салат Нисуаз

Шпинат, салат ромен, тунец копченый конфи, куриное яйцо, томаты черри, картофель мини, маслины каламата, редис, кунжут, паста из анчоусов (анчоусы, масло оливковое, уксус винный, лук красный, каперсы)

Салат Зеленый

Шпинат, ростки подсолнуха и гороха, салат ромен, кабачок, семена тыквы, сельдерей, соус гуакамоле, заправка горчичная, заправка соевая

Салат Цезарь с индейкой из смокера

Филе индейки из смокера, салат ромен, салат айсберг, томаты черри, пармезан, крутоны, соус цезарь

Салат с хрустящими баклажанами и томатами

Баклажаны из фритюра, томаты, орех макадамия, петрушка, кинза, шпинат, сыр креметто, соус свит чили устричный, масло петрушки

Салат Греческий

Томаты, огурцы, перец рамиро, маслины каламата, каперсы, красный лук, сыр фета, базилик, орегано, оливковое масло, лимонная заправка, гренки из пшеничного хлеба

Салат Цезарь с креветками

Тигровые креветки, салат ромен, салат айсберг, томаты черри, пармезан, крутоны, соус цезарь

Салат с подкопченными корнеплодами и страчателлой

Вяленые свекла и морковь из смокера, страчателла, соус из черной смородины и свеклы, ростки щавеля, шпинат, семена тыквы и оливковое масло

Тако из говядины

Говяжья вырезка из смокера, болгарский перец, кинза, салат коул-слоу, красный лук, томатная сальса, соус гуакамоле, соус чеддер, сырная тортилья, сметана, черная пудра, долька лайма

Эклер с рийетом из подкопченой семги

Эклер из заварного теста, рийет из лосося (семга, лук репчатый, масло сливочное, чеснок, паприка, сыр сливочный, сливки 33%, сыр плавленный), азиатский майонез, икра тобико, кресс-салат, фундук

Сырные треугольники из моцареллы

Сыр моцарелла в панировке, соус черная смородина (смородина, мед, тархун, лимонный сок, уксус бальзамический)

Улитки с чесночным маслом

Улитка эскарго, чесночное масло, булочка бриошь

Гренки с кремом из судака

Бородинские гренки, чесночное масло, посыпка из орехов (фундук, семена тыквы, паприка), крем из копченого судака (судак, репчатый лук, майонез, плавленый сыр)

Кесадилья с копченым рваным мясом из смокера

Пшеничная тортилья, говядина из смокера, рваная свинина, моцарелла, огурцы в виски, болгарский перец, красный лук, соус к брискету, кинза. Подаем со сметаной, гуакамоле, томатным соусом

Пивной сет с копченостями

Копченые куриные крылья, свиные ребра в пряном томатном соусе, сыр моцарелла в панировке, начос, бородинские гренки, огурцы в виски, соус чеддер, соус бурбон

Фермерские сыры

Пармезан, камамбер, белпер кнолле черный перец, маасдам, клубника, фундук, грушевый конфитюр

Креветки харумаки

Тигровые креветки с пастой кимчи и чесноком, обернутые в хрустящее тесто харумаки. Подаем с устричным свит-чили соусом

Сельдь с молодым картофелем и муссом из сливочного хрена

Картофель мини, филе сельди, красный лук, сливочным соус с хреном, лососевая икра, укропное масло, ростки подсолнуха

Хлебная корзина

Хлеб из пшеничной и кукурузной муки, сливочное масло, малдонская соль

Крылья из смокера

Куриные крылья из смокера в соусе унаги, огурцы в виски, капуста в виски, салат коул-слоу и соус на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер

Брискет из смокера

Блюдо можно довести до готовности самостоятельно, согласно инструкции на упаковке или выбрать опцию "доготовить в ресторане". Грудной отруб бычка зернового откорма, копченый в смокере 12 часов, огурцы в виски, капуста в виски, салат коул-слоу и соус на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер

Дорадо

Дорадо на гриле подаем с томатами, шпинатом, ростками нута и лимонно-медовой заправкой на горчичной основе

Свиной бок

Блюдо можно довести до готовности самостоятельно, согласно инструкции на упаковке или выбрать опцию "доготовить в ресторане". Свиные ребра из смокера в пряном томатном соусе, огурцы в виски, капуста в виски, салат коул-слоу и соус на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер

Ассорти из смокера Где Нас Нет

Блюдо можно довести до готовности самостоятельно, согласно инструкции на упаковке или выбрать опцию "доготовить в ресторане". Говяжий брискет, свиные ребрышки, рваный цыпленок, филе индейки из смокера. Подаем с огурцами в виски, капустой в виски, салатом коул-слоу, картофелем фри, пшеничными питами, перцем халапеньо, сырным соусом, соусом унаги и соусом на томатной основе с паприкой, горчицей, чесноком и соусом ворчестер

Суп буйабес с морепродуктами

Тигровые креветки, кальмар, шупальца кальмара, томаты черри, чеснок, базилик, куриный бульон, специя хондаши, тимьян, кресс-салат, томатный соус. Подаем с сырным тартином

Том ям с морепродуктами

Том ям с тигровыми креветками, кальмаром, томатами черри, шампиньонами, луком, кокосовым молоком, куриным бульоном, соком лайма, перцем чили, кинзой, пастой том ям, листьями лайма и лемонграссом; на курином бульоне. Подаем с рисом и долькой лайма

Сырный крем-суп с тартином

Суп из плавленого и тостового сыра, картофеля, сливок, куриного бульона, лука и сухого белого вина. Посыпаем сырами пармезан и маасдам и пылью петрушки. Подаем с сырным тартином

Суп Куриный

Куриное филе сувид, репчатый лук, морковь, петрушка, спагетти

Солянка с копченостями из смокера

Брискет, говяжий язык, ветчина, каперсы, корнишоны, лук, болгарский перец, томатная паста, маслины каламата, куриный бульон, соус чили мивимекс, лимон и петрушка. Подаем со сметаной

Борщ с брискетом

Говяжий брискет, свекла, картофель, морковь, капуста, лук, томатная паста, тмин, чеснок, уксус, укроп. Подаем со сметаной

Финская Уха

Уха с лососем, судаком, томатами черри, картофелем, печеным луком, укропом, зеленым луком, копчеными сливками и рыбным бульоном

Ролл Филадельфия

Ролл с огурцом, авокадо, рисом и сливочным сыром, с шапкой из слабосоленого лосося. Соус соевый, имбирь, васаби.

Запеченный ролл с морепродуктами

Запеченный ролл с огурцом, рисом и сливочным сыром. Дополняется шапкой из кальмара, тунца, тигровых креветок, окуня, икры тобико и майонезного спайси-соуса. Поливается соусом унаги и украшается зеленым луком и кунжутом. Соус соевый, имбирь, васаби

Запеченный ролл с креветкой том ям

Ролл с тигровой креветкой, огурцом, рисом и сливочным сыром. Дополняется шапкой из окуня, пасты том ям, майонеза, правленного сыра, соуса чили шрирача; украшается икрой тобико, кунжутом и кресс-салатом. Соус соевый, имбирь, васаби

Ролл Калифорния

Ролл с тигровой креветкой, авокадо, огурцом, майонезным соусом, рисом и икрой тобико. Соус соевый, имбирь, васаби.

Пицца с пастрами

Тесто, сливочный соус, оливковое масло, моцарелла, пастрома, имбирная заправка, пармезан, шпинат

Пицца с креветками

Тесто, тигровые креветки, оливковое масло, черри кимчи, азиатский майонез, стружка тунца, моцарелла, сливочный соус, кунжут, кинза

Пицца трюфельная с индейкой

Тесто, сливочный соус, оливковое масло, моцарелла, филе индейки, шампиньоны в соевом соусе, трюфельная заправка, страчателла

Пицца с ветчиной

Тесто, моцарелла, томатный соус, ветчина, шампиньоны в соевом соусе, оливковое масло

Пицца пепперони

Тесто, моцарелла, томатный соус, сырокопченая колбаса, оливковое масло

Пицца с брискетом

Тесто, моцарелла, томатный соус, говяжий брискет, огурцы с виски, консервированный перец халапеньо, красный лук, оливковое масло

Хачапури по-аджарски

Хачапури в форме лодочки, с начинкой из сыров сулугуни и брынза с добавлением желтка и сливочного масла

Хачапури по-мегрельски

Хачапури с сырами брынза и сулугуни внутри и запечённым до хрустящей корочки сулугуни сверху

Орзо том ям

Тигровые креветки, кальмар, куриное филе, томаты черри, кинза, шампиньоны, растительное масло, соус том ям. Паста готовится на курином бульоне

Орзо с пастрами

Пастрома из говядины, пармезан, плавленый сыр, кресс-салат, масло сливочное, масло растительное, сливки, крем сельдерей, соус демигляс. Паста готовится на курином бульоне

Орзо с креветками

Тигровые реветки, томатный соус, томаты черри, сыр фета, соус биск (сливки, томаты, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, вино белое сухое), петрушка, растительное масло, лук, чеснок, тимьян. Паста готовится на курином бульоне

Паста Карбонара с пастрами

Пастрома, бекон, базилик, пармезан, сливки, репчатый лук, чеснок, тимьян, вино белое сухое, гель из желтка. Паста готовится на курином бульоне

Паста с индейкой из смокера

Филе индейки из смокера, шампиньоны, сливки, соус демигляс на говяжьем бульоне, лук, чеснок, пармезан, сливочное масло, ростки щавеля. Паста готовится на курином бульоне

Бургер с копченым рваным мясом из смокера

Булочка для бургера, говядина из смокера, рваная свинина, салат коул-слоу, консервированный перец халапеньо, красный лук, куриный бульон, соус к брискету, соус чеддер, растительное масло

Чизбургер с сочной куриной котлетой и сыром чеддер

Булочка для бургера, куриный фарш, плавленый сыр, соус горчица-майонез, помидоры, корнишоны, соус чеддер, красный лук, салат ромен

Бургер с котлетой из мраморной говядины

Булочка для бургера, фарш из говядины и куриного бедра, чесночное масло с розмарином, бекон, салат ромен, корнишоны, помидоры, луковые кольца в сухарях, соус барбекю, соус бурбон, плавленый сыр

Шашлык из цыпленка

Куриное бедро в сухой аджике, уцхо-сунели, чесноке и приправе для гриля. Подаем с сырно-чесночном соусом и гарниром из редиса, огурцов, лука, кинзы, петрушки, зеленого лука и укропа

Шашлык из свинины

Свиная шея в маринаде из лука, уксуса и приправы для гриля. Подаем с томатным пряным соусом и гарниром из редиса, огурцов, лука, кинзы, петрушки, зеленого лука и укропа

Бифштекс из говядины с грибами и огурцами в бурбоне

Бифштекс из говядины с сыром моцарелла, огурцы с виски, куриное яйцо, шампиньоны, ростки щавеля, устричный соус, куриный бульон, картофельный мусс, шпинат, растительное масло

Креветки на гриле

Тигровые креветки на гриле, устричный соус свит чили, соус гуакамоле (авокадо, томаты, лимонный сок, кинза, масло растительное), соус дзадзики (сметана, сыр сливочный, огурец, чеснок), черная пудра, кинза

Чкмерули из цыпленка в сливочном соусе

Куриное бедро, сырно-чесночный соус, кинза,чесночное масло с розмарином, хмели-сунели, красное масло с паприкой, пшеничный хлеб

Язык на гриле

Говяжий язык, чесночное масло с розмарином, соус демигляс, соус устричный, крем сельдерей, куриный бульон, фундук, масло петрушки, вяленая морковь, вяленая свекла, шпинат, кресс-салат, цветы василька

Бефстроганов из говядины с молодым картофелем и огурцами в бурбоне

Говяжья вырезка, шампиньоны, репчатый лук, сливки, куриный бульон, растительное масло, картофель мини, куриный бульон, сливочное масло, чеснок, розмарин, соус демигляс, ростки щавеля, огурцы с виски, капуста с виски

Пельмени из мраморной говядины

Тесто, говяжий бульон, говядина из смокера, ростки щавеля, сметана

Судак с молодым картофелем

Судак, картофель мини, куриное яйцо, шпинат, сливочный икорный соус, сливочное масло, лук порей, чеснок, зеленый лук, растительное масло

Рис с кунжутом

Рис, черный кунжут

Картофель фри

Картофель фри, соль

Молодой картофель с розмарином

Картофель мини, розмарин, чеснок, сливочное масло

Корнеплоды на гриле со сливочным луковым кремом

Запеченные свекла, морковь и картофель мини, пармезан, сырно-луковый крем

Ананасы на гриле в остро-сладком азиатском глейзе

Ананасы на гриле, соус кисло-сладкий чили, паста кимчи, кинза

Грушевый пирог

Песочное тесто, франжепан (заварной крем, миндальная мука, кофе), томленая груша, миндальные лепестки, сироп от груши

Десерт Уголь

Бисквит муале, ягодный конфитюр (черная смородина, малина, клубника), сливочный мусс, шоколадная глазурь, сахарная пудра, маршмеллоу

Чизкейк by Evgeny Gurin

Сливочный сыр, плавленый сыр, сливки, молоко, куриное яйцо, ваниль. Подаем с мороженым и сыром пармезан

Некрасивый медовик с копченой вишней

Медовый бисквит, копченая вишня, шоколад, сметанный крем с сыром маскарпоне, пищевое золото

Маковый эклер 30см

Пирожное из заварного теста со сливочно-карамельной начинкой, посыпанное семенами мака

Соус Чеддер 40 гр

Сырный соус

Соус Сырно-чесночный 40 гр

Плавленый сыр, сливки, репчатый лук, чеснок, белое сухое вино

Соус Томатный к шашлыку 40 гр

Соус мутти, вода, соль, сахар, оливковое масло, чеснок, красный молотый перец

Крем сырно-луковый 40 гр

Майонез, плавленый сыр, чеснок, печеный репчатый лук, соль

Сметана 40 гр

Классическая сметана

Кетчуп 40 гр

Томатный кетчуп

Сальса томатная 40 гр

Томатный соус, печеный перец рамиро, красный лук, кинза, растительное масло, сахар, соль

Соус Цезарь 40 гр

Майонез, соевый соус, чеснок, пармезан, анчоусы, лимонный сок, каперся, сахарная пудра, оливковое масло

Соус Смородиновый 40 гр

Черная смородина, запеченная свекла, сахар, бальзамический уксус, мед, тархун, лимонный сок, оливковое масло

Майонез 40 гр

Майонез

Соус Перечный 40 гр

Черный перец, сливки, красное сухое вино, соус демигляс, сахар

Соус Гуакамоле 40 гр

Авокадо, помидоры конкассе, лимонный сок, кинза, растительное масло, соль

Соус Соевый 40 гр

Соевый соус, рисовое вино, вода, сок лайма, сахар

Соус к брискету 40 гр

Томатный кетчуп, дижонская горчица, яблочный уксус, соус ворчестер, сахар, черный перец, чеснок, зира, паприка, вода

Соус Лимонно-горчичный 40 гр

Зернистая рорчица, растительное масло, сахарная пудра, винный уксус, соль

Соус Крем чиз 40 гр

Сливочный сыр, сметана, укроп, соль

Соус Бурбон 40 гр

Соус барбекю, соус табаско, соус ворчестер, сахар, вода, кофе в зернах, виски

Соус Устричный 40 гр

Соус кисло-сладкий чили, соевый соус, кинза, устричный соус, оливковое масло, перец чили, кунжутное масло

Соус Шантилье 40 гр

Сливочный сыр, сахарная пудра, сметана

Масло сливочное 40 гр

Сливочное масло

Мед 30 гр

Мед

Скрэмбл с брискетом

Скрэмбл на сливках, говяжий брискет, перечный соус, ростки щавеля, пармезан

Круассан с лососем и гуакамоле

Классический круассан, соус гуакамоле, слабосоленый лосось, куриное яйцо, ростки щавеля, сливочное масло

Крок Мадам

Тостовый хлеб, моцарелла, плавленый сыр, соус бешамель, ветчина, дижонская горчица, глазунья, растительное масло, салат айсберг, шпинат, ростки гороха, горчичная заправка, огурцы в виски

Хашбраун с красной икрой

Картофельные хашбрауны, сметана, куриное яйцо, лососевая икра, ростки щавеля

Хашбраун с индейкой и трюфелем

Картофельные хашбрауны, сметана креметто, куриное яйцо, филе индейки, трюфельная заправка, пармезан, ростки щавеля

Пеновани с креветкой и лососем

Слоеное тесто, слабосоленый лосось, тигровые креветки, соус бешамель, сырно-чесночный соус, сулугуни, куриное яйцо, микро-зелень, пармезан

Сырники с кремом из сгущенного молока и клубничным чатни

Творожные сырники, крем из сгущеного молока, клубничный чатни с мятой

Фермерский завтрак

Котлета из курицы, хашбраун, битые огурцы, куриное яйцо, бекон, растительное масло, помидоры, салат коул-слоу, булочка бриошь с индейкой, соус чеддер, соус цезарь

Восточный завтрак

Митболы из баранины и говядины, куриное яйцо, помидоры, огурцы, красный лук, мята, маслины каламата, сметанный соус дзадзики, семена тыквы, красное масло с паприкой, оливковое масло, мед, орегано, пшеничная тортилья

Фирменный завтрак Где нас нет

Куриное яйцо, бекон из говядины, картофель мини, томатная сальса, битые огурцы, шпинат, петрушка, кинза

Яичница с креветками том ям

Куриные яйца, тигровые креветки, томаты черри, соус сливочный том ям на курином бульоне, кокосовое молоко, кинза, кунжут ким чи. Подаем с пшеничным хлебом

Яичница с индейкой из смокера

Куриные яйца, копченое филе индейки, брокколи, картофель мини, петрушка. Подаем с пшеничным хлебом

Рисовая каша на классическом или альтернативном молоке

Рисовая каша со сливочным маслом. Способ приготовления на выбор

Овсяная каша на классическом или альтернативном молоке

Овсяная каша со сливочным маслом. Способ приготовления на выбор

Завтрак конструктор из двух яиц

Куриные яйца, пшеничный хлеб, сливочное масло, малдонская соль. Добавки на ваш выбор