Пасха
Постное меню
Салат с кус-кусом, кабачком и томатами
Кабачок гриль, помидоры, кус-кус, заправка с маслом, изюмом, чесноком и соусом ткемали, кинза, петрушка, зерна граната
Кукурузный крем-суп с вешенками
Кукурузный крем-суп с вешенками, морковью, луком репчатым, зеленым луком и растительными сливками
Оджахури с вешенками
Картофель печеный, вешенки, лук, перец болгарский, помидор, кинза, чеснок, аджика, зерна граната
Комбо
Комбо Романтика
Вино безалкогольное белое Бон Вояж Шардоне шампанское, Хачапури по-мегрельски, Домашние сыры. Скидки и акции на комбо не распространяются
Комбо для зумера (для тех, кто не любит мясо)
Хинкали батумские с креветкой и судаком, Гарнир дяди Горы, Хачапури по-аджарски. Скидки и акции на комбо не распространяются
Комбо Горяченькое
Куриный суп, Шоти, Салат с цыпленком на мангале. Скидки и акции на комбо не распространяются
Грузинское застолье
Сет шашлыков; Царский Хачапури; Грузинское ассорти; Хинкали со свининой и говядиной со специями 8шт; Хинкали с цыпленком 4шт; Толма с мясом 2шт; Соус Сацебели; Соус Мацони. Скидки и акции на комбо не распространяются
Грузинский ужин для большой семьи
Сет шашлыков; Хачапури по-имеритински; Хинкали со свининой и говядиной с специями 4шт; Хинкали с цыпленком 4шт; Шоти 4шт; Соус Сацебели; Соус Мацони, пряное масло 2шт. Скидки и акции на комбо не распространяются
Щедрый ужин для родных
Кубдари; Ассорти домашних сыров; Хинкали со свининой и говядиной со специями 4 шт; Толма с мясом; Самый грузинский салат 2шт; Шоти 2шт; Пряное масло 1шт; Соус Сацебели; Соус Мацони. Скидки и акции на комбо не распространяются
Завтраки
Драник с лососем
Картофельный драник с малосольным лососем, красной икрой, куриным яйцом, соусом сметанным со сливочным сыром, кресс-салатом, укропом и петрушкой. Украшается лепестками василька и пудрой из петрушки
Зеленая шакшука
Шакшука с вешенками, шпинатом, куриным яйцом, сыром сулугуни, репчатым луком, томатами черри, уцхо-сунели и сливочно-чесночным соусом чкмерули. Подается с грузинским хлебом
Омлет с цыпленком
Омлет с цыпленком с мангала, шампиньонами, цветной капустой, куркумой, устричным соусом, плавленным сыром и трюфельным маслом. Подается с салатиком из огурца, кинзы, красного лука и петрушки
Бриошь с креветками
Булочка бриошь с тигровыми креветками, гуакамоле, яйцом пашот, сливочно-чесночным соусом чкмерули и соусом сметанным со сливочным сыром. Украшается вялеными томатами и лепестками василька
Бриошь с лососем
Булочка бриошь с малосольным лососем, гуакамоле, яйцом пашот, сливочно-чесночным соусом чкмерули и соусом сметанным со сливочным сыром. Украшается лепестками василька
Грузинские оладьи
Оладушки на коровьем молоке с клубникой, заварным ванильным кремом с сыром маскарпоне, шоколадным ганашем и украшением из мяты
Выпечка
Хачапури с бураттой
Пеновани с бураттой, томаты красные, желтые и бурые, базилик, кинза, заправка из подсолнечного масла, петрушки и чеснока
Пеновани с вялеными томатами и фасолью
Слоеный пеновани с начинкой из стручковой фасоли, вяленых томатов, томатов черри, чеснока, приправы сашкулами, кинзы, брынзы и сулугуни
Хачапури по-аджарски
Хачапури в форме лодочки, с начинкой из сыров сулугуни и брынзы, с добавлением желтка и сливочного масла.
Хинкали
Хинкали Городские со свининой и говядиной
Свинина, говядина, кинза, лук, зира, тесто (4шт)
Хинкали Горские со свининой и говядиной со специями
Свинина, говядина, перец красный, зира, лук, тесто (4шт)
Хинкали с тремя сырами
Сыр брынза, сулугуни, сливочный сыр креметто, петрушка, тесто (4шт)
Хинкали Батумские с креветками
Тигровые креветки, судак, сливочное масло, кинза, паста кимчи, чеснок, тесто (4шт)
Хинкали с вешенками и шампиньонами
Вешенки, шампиньоны, петрушка, масло сливочное, лук пассерованный, тесто (4шт)
Хинкали жареные
Жареные Хинкали Городские с говядиной и зеленью
Говядина, петрушка, зира, лук, тесто (4шт)
Жареные Хинкали Батумские с креветками
Тигровые креветки, судак, сливочное масло, кинза, паста кимчи, чеснок, тесто (4шт)
Жареные Хинкали Городские свинина-говядина с зеленью
Свинина, говядина, кинза, лук, зира, тесто (4шт)
Жареные Хинкали Горские свинина-говядина со специями
Свинина, говядина, перец красный, зира, лук, тесто (4шт)
Мангал
Сет шашлыков
Шашлык из свинины, шашлык из цыпленка. Кебаб из баранины, кебаб из говядины, кебаб свинина/говядина. Кукуруза на гриле, картофельные дольки, капуста маринованная. Соусы сацебели и сметана-зелень.
Закуски
Чкмерули с тигровыми креветками
Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе чкмерули, сливочное масло, куркума, петрушка, зерна граната, приправа сумах, приправа аджика. Подается с половинкой шоти
Халуми
Обжаренный в кляре и сухарях сыр халуми, шпинат, кинза, томаты черри, малиновое варенье с бадьяном и гвоздикой
Пхали из шпината
Шпинат, грецкий орех, кинза, лук, чеснок и специи. Украшается кинзой и зернами граната.
Пхали из свеклы
Свекла, грецкий орех, кинза, лук, чеснок и специи. Украшается кинзой и зернами граната.
Пхали из печеной тыквы
Тыква, грецкий орех, кинза, лук, болгарский перец, перец чили, чеснок и специи. Украшается кинзой и зернами граната.
Рулетики из баклажанов
Сливочный сыр, чеснок, вяленые томаты, кинза, петрушка, кондари, баклажаны. Украшение: грецкий орех, гранат, кинза, соус мацони.
Толма с мясом
Рубленое мясо свинины и говядины, виноградные листья, острый перец, лук, чеснок, рис, уцхо-сунели. Подается с соусом мацони и украшается кинзой и зернами граната.
Домашние сыры
Козий сыр, сливочный сулугуни, рамболь с грецким орехом, паутинка из сулугуни с мягким мятным надуги. Подаём с апельсиновым джемом, грецкими орехами и курагой.
Тарелка с мясом
Домашняя буженина в грузинских специях, рулет из цыпленка с ореховой начинкой, отварное свиное сердце. Подается с грузинской аджикой, дижонской горчицей, перцем чили и зеленью
Тарелка с салом
Ассорти из отварной и копченой свиной грудинки с зеленым луком и чесноком. Подаем с горчицей.
Домашние соленья
Маринованные в грузинских специях зелёные томаты, чеснок, джонджоли, черемша, огурцы, перец чили, капуста по-гурийски.
Сет к пиву
Бекон, сулугуни, сельдь с луком, курочка во фритюре, запеченый картофель, охотничьи колбаски, дижонская горчица и майонезный соус.
Лобио
Фасоль красная, лук, томатная паста, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, соль, кинза, петрушка, чеснок, аджика сухая, смесь специй лобио, бульон куриный. Украшается кинзой и подается с обжаренным беконом
Сельдь с картофелем
Сельдь маринованная в рассоле с грузинскими специями, картофель запеченный, лук красный, лук зеленый, масло растительное, соль, аджика сухая, черемша, перец чили, петрушка, укроп, гранат
Грузинское ассорти
Три вида пхали, джонджоли, имеретинский сыр, сыр сулугуни с мягким мятным надуги, кукурузная лепешка мчади.
Большой сет к Чаче
Солёное и отварное сало с аджикой, подкопчённая говяжья грудинка, маринованные огурцы, черемша и перец, чеснок, петрушка и зелёный лук.
Горячее
Чакапули с бараниной и зеленым перцем
Мякоть баранины, тархун, кинза, лук, чеснок, петрушка, зеленый лук, маринованные сливы. Подается с половинкой шоти и маринованным острым перцем
Чкмерули
Бедро цыпленка, обжаренное на открытом огне, легкий сливочный соус с чесноком, придающий блюду мягкий вкус, петрушка и укроп. Украшается специальными имеретинскими цветами
Оджахури
Маринуем мякоть свинины, обжариваем с луком, сладким перцем, помидором и картофелем и тушим в пряной заправке с уксусом, аджикой и чесноком.
Чахохбили
Бедро цыпленка, томатный соус, сладкий перец, красный лук, перец чили, чеснок, кинза, укроп и специи (уцхо-сунели, кориандр, кондари).
Цыпленок тапака
Маринованный цыпленок, обжаренный под прессом до хрустящей корочки в чесночном масле, перце чили и кинзе. Подаем с соусами мацони и сацебели.
Аджарская форель
Радужная форель, маринованная в аджике, грузинских травах и запечённая с томатами черри и петрушкой.
Салаты
Салат с лососем и авокадо
Слабосоленый лосось, авокадо, помидоры, красный лук, салат ромен, огурцы, лимон, корн салат, шпинат, подсолнечное масло
Бастурма с баклажановым вареньем
Бастурма из говядины, сырный мусс, корн салат, помидоры, томаты вяленые в масле, баклажановое варенье с бадьяном и гвоздикой, салат ромен, растительное масло
Салат с хрустящими баклажанами
Жареные баклажаны в кляре, помидоры, кинза, петрушка, сырный мусс с чесноком, гранатовый соус наршараб, зеленое масло , зерна граната, красный лук, приправа сумах
Салат с гебжалией
Рулетики из сыра сулугуни с мятой, кинзой и чесноком, помидоры красные, бурые и желтые, кинза, базилик, красный зеленое масло, подсолнечное масло
Ацецили
Говяжья грудинка, грецкий орех, зерна граната, печеный болгарский перец, жареные баклажаны, красный лук, базилик, петрушка, кинза, пряный томатный соус на говяжьем бульоне
Табуле
Помидоры, огурцы, кинза, кресс-салат, петрушка, мята свежая, зерна граната, кускус и пряная лимонная заправка табуле
Фирменный салат от Нино
Хрустящий жаренный сыр сулугуни, виноград и томаты черри, листья салата и ежевичный соус с кинзой и мятой
Самый грузинский салат с маслом
Томат, огурец, красный лук, перец чили, петрушка. Заправка - кахетинское масло.
Самый грузинский салат с ореховой заправкой
Томат, огурец, красный лук, перец чили, петрушка. Заправка с добавлением грецких орехов и винного уксуса
Салат Казбек с шашлыком
Шашлык из свинины, маринованный огурец, отварной картофель, красный лук, перепелиные яйца, салат ромен, кинза, укроп и петрушка. Заправка из домашнего майонеза и грузинской аджики.
Салат с тремя томатами и сыром
Три вида томатов, мягкий имеретинский сыр, базилик, петрушка, кинза. Заправка из кахетинского масла, зеленого масла петрушки и сухой грузинской аджики.
Салат с цыпленком на мангале
Шашлык из цыпленка, шампиньоны, корнишоны, картофель пай, копчёный сулугуни, перепелиное яйцо, красный лук и зелень. Заправка из фирменного сливочного сырного соуса.
Цезарь по рецепту Нино с креветками
Тигровые креветки, салат ромен, томат, копченый сулугуни, чеснок, дробленый грецкий орех и хрустящие крутоны с пажитником. Заправка из соуса цезарь в грузинском прочтении.
Салат с козьим сыром и свеклой
Маринованная в ткемали свекла, крем из козьего сыра, укроп, петрушка, салат корн, дробленый грецкий орех
Супы
Бозбаш с фрикадельками
Фрикадельки из баранины и говядины, картофель, чечевица, морковь, лук, томатный соус, чеснок, кинза, петрушка, говяжий и бараний бульон, зира и уцхо-сунели
Щавелевый суп с телятиной
Щавелевый суп с телятиной, шпинатом, зеленым луком, петрушкой, кинзой, чесноком, перепелиным яйцом и говяжьим бульоном
Харчо
Национальный традиционный грузинский суп с говяжьей грудинкой, болгарским перцем, сельдереем, луком, чесноком, петрушкой, перцем чили, томатной пастой, соусом мутти, рисом и душистой кинзой.
Борщ с любовью
Наваристый борщ с говядиной, свёклой, капустой, морковью, луком, чесноком, картофелем, сельдереем, томатной пастой, черносливом, домашней сметаной и петрушкой
Гарниры
Овощи на мангале
Шампиньоны, баклажаны, кабачки, сладкий перец, красный лук, чесночное масло и петрушка
Цветная капуста фри
Цветная капуста в хрустящем кляре, с ореховым соусом баже. Украшается листиками петрушки
Соусы
Десерты
Десерт Гранат
Десерт на основе мусса из темного шоколада с начинкой из вишневого конфи и шоколадного бисквита. Глазируется в шоколадной и зеркальной глазури
Тирамису по-тбилисски
Десерт с кремом тирамису и печеньем, пропитанным вином и гранатовым сиропом. Украшается сушеной клюквой и свекольной пудрой
Безалкогольные напитки
Напитки
Торты
Наполеон 1кг
По предзаказу за 2 дня! Торт со слоеными бездрожжевыми коржами, сливочным кремом, клубникой и голубикой
Наполеон 1,5кг
По предзаказу за 2 дня! Торт со слоеными бездрожжевыми коржами, сливочным кремом, клубникой и голубикой
Наполеон 2кг
По предзаказу за 2 дня! Торт со слоеными бездрожжевыми коржами, сливочным кремом, клубникой и голубикой
Наполеон 3кг
По предзаказу за 2 дня! Торт со слоеными бездрожжевыми коржами, сливочным кремом, клубникой и голубикой
Каштановый медовик 1кг
По предзаказу за 2 дня! Торт с медовыми коржами, черносливом, каштановым медом, сливками, сметаной, кофейной пропиткой и шоколадным декором
Каштановый медовик 1,5кг
По предзаказу за 2 дня! Торт с медовыми коржами, черносливом, каштановым медом, сливками, сметаной, кофейной пропиткой и шоколадным декором
Каштановый медовик 2кг
По предзаказу за 2 дня! Торт с медовыми коржами, черносливом, каштановым медом, сливками, сметаной, кофейной пропиткой и шоколадным декором
Каштановый медовик 3кг
По предзаказу за 2 дня! Торт с медовыми коржами, черносливом, каштановым медом, сливками, сметаной, кофейной пропиткой и шоколадным декором
Прага 1кг
По предзаказу за 2 дня! Коржи с какао, шоколадный крем, сметана, шоколадное оформление, гранат и свежий розмарин
Прага 1,5кг
По предзаказу за 2 дня! Коржи с какао, шоколадный крем, сметана, шоколадное оформление, гранат и свежий розмарин
Товары из Грузии
Мерч
Ресурсные карты Нино
Вместе с командой мы разработали метафорические карты для поиска вдохновения и заряда энергией на день. Мы уверены, что они станут небольшим маяком для тех, кто ищет ответы на свои вопросы, источником силы и уверенности… А как интересно просто разглядывать каждую! Надеемся, они понравятся тебе, дорогой гость! С любовью, Нино. Скидки и акции не распространяются